Эфиопия Иргачеффе необжаренное зерно

1250,00

₽

Легендарные зёрна с родины арабики. В чашке — взрывной аромат жасмина и бергамота, яркая лимонно-ягодная кислотность и чайное, изящное тело. Идеальная основа для создания уникальной обжарки, раскрывающей изысканный и сложный профиль
Необжаренные зёрна из самого знаменитого региона Эфиопии, Иргачеффе. Это синоним высокогорного, яркого и цветочно-цитрусового кофе. Потенциал для обжарщика — создать чашку с неповторимой эфиопской элегантностью.
Потенциальный профиль вкуса (после обжарки):

Аромат/Вкус: Ослепительно цветочный (жасмин, апельсиновый цвет) с доминирующими нотами бергамота, лимона, персика или диких ягод.
Кислотность: Яркая, живая, винно-цитрусовая, структурированная.
Тело: От изящного и чайного до более сокового, в зависимости от обжарки.
Послевкусие: Долгое, чистое, с цветочно-лимонным оттенком.

Почему стоит выбрать эти зелёные зёрна?

Для обжарщиков: Классический и востребованный лот для экспериментов со светлой и средней обжаркой. Позволяет раскрыть всю палитру врождённых вкусов.
Для любителей (home-roasting): Шанс создать дома самый знаменитый эфиопский кофе с уникальным, точно под ваши предпочтения, профилем.
Качество: Высокогорное выращивание, мытая или натуральная обработка (уточните), гарантирует плотное и вкусное зерно.

Характеристики зерна:

Регион: Иргачеффе (Yirgacheffe), Эфиопия.
Разновидность: Местные эфиопские герики (местные разновидности арабики).
Обработка: натуральная
Высота: 1800-2200 метров над уровнем моря.
Внешний вид: Зёрна небольшого размера, оливково-зелёного цвета, с характерной вытянутой формой.

Финальный акцент:
Эфиопия Иргачеффе — это выбор для ценителей сложности и элегантности. Работая с этим зелёным зерном, вы получаете ключ к созданию одного из самых ароматных и узнаваемых кофе в мире.

Тип продукта: Зелёный кофе

Страна произрастания: Эфиопия

Регион: Иргачеффе

Расположение: Восточная Африка

Высота произрастания: 1700+

Вид: Арабика

Тип: Моносорт

DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ