Оформление заказа
Оформляя заказ вы подтверждаете что ознакомлены с условиями нашей политики и обработки персональных данных
Робуста Индонезия
700,00
₽
Выращивается на островах Ява, Суматра и Сулавеси, где робуста занимает около 90 % всех кофейных земель. Высота 400–800 метров, вулканические почвы, жаркий и влажный климат придают зерну особый вкус.
Собирают чаще стриппингом, для лучших партий — вручную. Основной метод обработки — натуральный, иногда применяется мытый или вет‑халл. Обжарка тёмная, чтобы раскрыть крепость. Содержание кофеина — 2,2–2,5 %, что вдвое выше арабики.
В чашке выраженная горчинка, долгое послевкусие. Даёт плотную пенку в эспрессо, отлично сочетается с молоком, подходит для турки и френч‑пресса.
Собирают чаще стриппингом, для лучших партий — вручную. Основной метод обработки — натуральный, иногда применяется мытый или вет‑халл. Обжарка тёмная, чтобы раскрыть крепость. Содержание кофеина — 2,2–2,5 %, что вдвое выше арабики.
В чашке выраженная горчинка, долгое послевкусие. Даёт плотную пенку в эспрессо, отлично сочетается с молоком, подходит для турки и френч‑пресса.
Тип продукта: Обжаренный кофе
Страна произрастания: Индонезия
Регион: Разные регионы
Расположение: Юго-Восточная Азия
Высота произрастания: 700+
Вид: Робуста
Тип: Моносорт
Обработка: Натуральная/мытая
Степень обжарки: Средняя
Содержание кофеина: 1,8–3,5%
Оценка Q-грейдера: 75+
Кислотность: 1
Горчинка: 4
Плотность: 3
Weight: 250g
DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ