Эфиопия Иргачеффе

750,00

₽

Название дано по региону-терруару на высоте 1800–2200 метров. Кофе возделывают небольшие хозяйства, сохраняющие традиционные методы. Местные разновидности арабики проходят обработку двух типов: мытую — для чистоты, и натуральную — для плотности и сладости. Обжарка средняя по индивидуальному профилю.
В чашке — высокая кислотность в балансе со сладостью, тело лёгкое, текстура шёлковая. Послевкусие продолжительное и свежее.
Идеально заваривается в пуровере, аэропрессе, френч-прессе; в эспрессо даёт насыщенный, ясный профиль. Для тех, кто ценит сложный аромат без тяжести.

Свойства кофе

Тип продукта: Обжаренный кофе

Страна произрастания: Эфиопия

Регион: Иргачеффе

Расположение: Восточная Африка

Высота произрастания: 1700+

Вид: Арабика

Тип: Моносорт

Обработка: Мытая

Степень обжарки: Средняя

Содержание кофеина: 0,6–1,7%

Оценка Q-грейдера: 85+

Кислотность: 4

Горчинка: 2

Плотность: 3

DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ