Робуста Вьетнам

600,00

₽

Центральное нагорье (Даклак, Ламдонг, Дакнонг) на высоте 500–600 метров: вулканические почвы, тропический климат с чёткой сменой сезонов. Вьетнам — мировой лидер по экспорту робусты (около 85 % кофейных поставок страны). Средняя урожайность — 2,3 тонны с гектара.
Зерно 100% робуста, Grade 1/2, натуральная сушка. Средняя обжарка. В чашке — практически нулевая кислотность, плотное тело и долгое послевкусие с лёгкой горчинкой и вяжущей текстурой. Содержание кофеина вдвое выше, чем в арабике.
Даёт густую пенку в эспрессо, отлично работает в автоматических кофемашинах, гейзере, турке, френч-прессе. Историческая основа для крепкого вьетнамского кофе со сгущёнкой.

Свойства кофе

Тип продукта: Обжаренный кофе

Страна произрастания: Вьетнам

Регион: Разные регионы

Расположение: Юго-Восточная Азия

Высота произрастания: 700+

Вид: Робуста

Тип: Моносорт

Обработка: Сухая

Степень обжарки: Средняя

Содержание кофеина: 1,8–3,5%

Оценка Q-грейдера: 75+

Кислотность: 1

Горчинка: 4

Плотность: 3

DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ