Оформление заказа
Оформляя заказ вы подтверждаете что ознакомлены с условиями нашей политики и обработки персональных данных
ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФЕ
750,00
₽
Кофе «Эфиопия Иргачеффе» — эталон африканской арабики, воплощающий богатство эфиопского кофейного наследия. Зёрна выращивают в высокогорном регионе Иргачеффе (1800–2200 м над уровнем моря), где уникальный микроклимат и традиционные методы возделывания формируют изысканный вкусовой профиль.
Название сорта напрямую связано с местностью происхождения — одним из самых знаменитых кофейных терруаров Эфиопии.
Обработка проводится двумя способами: мытой (для высших грейдов) и натуральной (для более низких грейдов). Мытая обработка придаёт напитку чистоту и яркую кислотность, натуральная — добавляет сладость и плотность. Зёрна представляют собой местные разновидности эфиопской арабики, выращиваемые на небольших фермерских участках. Средняя степень обжарки оптимально раскрывает сложный букет, не заглушая тонкие ароматические ноты.
В чашке доминируют цветочные оттенки и цитрусовые тона (лимон, грейпфрут), дополненные нотами чёрных ягод и мёда. Кофе характеризуется высокой, но сбалансированной кислотностью, лёгким шелковистым телом и долгим послевкусием с нюансами лимонной цедры. Сорт превосходно раскрывается при альтернативных методах заваривания (пуровер, аэропресс, френч‑пресс), а в эспрессо демонстрирует ягодную насыщенность. «Эфиопия Иргачеффе» — выбор ценителей сложных ароматных профилей, предпочитающих освежающую яркость и чайную элегантность в каждой чашке.
Название сорта напрямую связано с местностью происхождения — одним из самых знаменитых кофейных терруаров Эфиопии.
Обработка проводится двумя способами: мытой (для высших грейдов) и натуральной (для более низких грейдов). Мытая обработка придаёт напитку чистоту и яркую кислотность, натуральная — добавляет сладость и плотность. Зёрна представляют собой местные разновидности эфиопской арабики, выращиваемые на небольших фермерских участках. Средняя степень обжарки оптимально раскрывает сложный букет, не заглушая тонкие ароматические ноты.
В чашке доминируют цветочные оттенки и цитрусовые тона (лимон, грейпфрут), дополненные нотами чёрных ягод и мёда. Кофе характеризуется высокой, но сбалансированной кислотностью, лёгким шелковистым телом и долгим послевкусием с нюансами лимонной цедры. Сорт превосходно раскрывается при альтернативных методах заваривания (пуровер, аэропресс, френч‑пресс), а в эспрессо демонстрирует ягодную насыщенность. «Эфиопия Иргачеффе» — выбор ценителей сложных ароматных профилей, предпочитающих освежающую яркость и чайную элегантность в каждой чашке.
Тип продукта: Обжаренный кофе
Страна произрастания: Эфиопия
Регион: Иргачеффе
Расположение: Восточная Африка
Высота произрастания: 1700+
Вид: Арабика
Тип: Моносорт
Обработка: Сухая
Степень обжарки: Средняя
Содержание кофеина: 0,6–1,7%
Оценка Q-грейдера: 85+
Кислотность: 4
Горчинка: 2
Плотность: 3
DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ