БРАЗИЛИЯ САНТОС необжаренное зерно

deepкофе

1150,00

₽

Этот зелёный кофе — идеальная основа для создания собственного купажа или для освоения искусства обжарки. Его стабильные характеристики и «послушное» поведение на ростре делают его лучшим выбором как для новичков, так и для опытных roast-мастеров.Ищете надежный, вкусный и экономичный сорт для своего кофейного меню или домашней обжарки? Бразилия Сантос — ваш выбор!
Этот кофе гарантированно даст вам:

Стабильный результат от партии к партии.
Сладкую, плотную чашку с нотами фундука и какао.
Идеальную основу для создания авторских купажей.
Отличное соотношение цены и качества.
Попробуйте классику, которая покорила мир!

Советы для домашнего обжарщика:

Не пережаривайте! Сантос при глубокой обжарке быстро теряет свою узнаваемую сладость и приобретает плоский, горьковато-углистый вкус.
Охлаждайте быстро: Сразу после достижения нужной степени пересыпьте зерна в металлический дуршлаг и активно перемешивайте или используйте вентилятор. Это остановит процесс и сохранит вкус.
Дайте отдохнуть (дегазация): После обжарки дайте кофе отдохнуть минимум 12-24 часа для эспрессо и около 3-5 дней для фильтр-кофе. За это время газы выйдут, и вкус полностью раскроется.
Экспериментируйте: Попробуйте обжарить одну партию до легкой степени, другую — до средней. Смешайте их после отдыха в разных пропорциях — так вы создадите свой уникальный бленд.

Бразилия Сантос — ваш надежный холст для кофейного творчества. Приятной обжарки!

Тип продукта: Зелёный кофе

Страна произрастания: Бразилия

Регион: Сантос

Расположение: Южная Америка

Высота произрастания: 700+

Вид: Арабика

Тип: Моносорт

Weight: 500 g

DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ