Оформление заказа
Оформляя заказ вы подтверждаете что ознакомлены с условиями нашей политики и обработки персональных данных
РОБУСТА ВЬЕТНАМ
600,00
₽
Кофе Робуста Вьетнам — один из ключевых представителей азиатского кофейного производства, занимающий около 85 % всего кофейного экспорта страны.
Зёрна выращивают преимущественно на Центральном нагорье (провинции Даклак, Ламдонг, Дакнонг) на высоте 500–600 м над уровнем моря. Вьетнам занимает второе место в мире по объёмам поставок зелёного кофейного зерна, а его климатические условия — тропический климат с выраженными сухим и влажным сезонами, плодородные вулканические почвы — создают идеальную среду для выращивания робусты.
Зёрна представляют собой 100 % робусту, отличающуюся неприхотливостью и высокой урожайностью (в среднем 2,3 тонны с гектара). Обработка в основном натуральная: ягоды сушат на открытом воздухе под солнцем; некоторые производители используют механические сушильные устройства. Рекомендуемая степень обжарки — тёмная (Full Dark Roast), которая подчёркивает характерную крепость и глубину аромата. В чашке раскрываются ноты табака и горького шоколада, присутствуют оттенки жареных семечек; кислотность практически отсутствует, тело плотное и насыщенное, а послевкусие длительное, с лёгкой горчинкой и вяжущей текстурой. Содержание кофеина вдвое выше, чем в арабике, что обеспечивает выраженный бодрящий эффект.
Робуста Вьетнам идеально подходит для приготовления крепкого эспрессо — даёт устойчивую пенку и интенсивный вкус. Хорошо проявляет себя в автоматических кофемашинах, гейзерных кофеварках, турке и френч‑прессе. Сорт особенно ценится в приготовлении традиционных вьетнамских напитков — например, кофе со сгущённым молоком , где его насыщенный профиль не теряется на фоне молочных компонентов. Это выбор тех, кто предпочитает ярко выраженную крепость и глубокий, прямолинейный вкус; также часто используется в кофейных смесях для усиления бодрящих свойств и придания плотности напитку.
Зёрна выращивают преимущественно на Центральном нагорье (провинции Даклак, Ламдонг, Дакнонг) на высоте 500–600 м над уровнем моря. Вьетнам занимает второе место в мире по объёмам поставок зелёного кофейного зерна, а его климатические условия — тропический климат с выраженными сухим и влажным сезонами, плодородные вулканические почвы — создают идеальную среду для выращивания робусты.
Зёрна представляют собой 100 % робусту, отличающуюся неприхотливостью и высокой урожайностью (в среднем 2,3 тонны с гектара). Обработка в основном натуральная: ягоды сушат на открытом воздухе под солнцем; некоторые производители используют механические сушильные устройства. Рекомендуемая степень обжарки — тёмная (Full Dark Roast), которая подчёркивает характерную крепость и глубину аромата. В чашке раскрываются ноты табака и горького шоколада, присутствуют оттенки жареных семечек; кислотность практически отсутствует, тело плотное и насыщенное, а послевкусие длительное, с лёгкой горчинкой и вяжущей текстурой. Содержание кофеина вдвое выше, чем в арабике, что обеспечивает выраженный бодрящий эффект.
Робуста Вьетнам идеально подходит для приготовления крепкого эспрессо — даёт устойчивую пенку и интенсивный вкус. Хорошо проявляет себя в автоматических кофемашинах, гейзерных кофеварках, турке и френч‑прессе. Сорт особенно ценится в приготовлении традиционных вьетнамских напитков — например, кофе со сгущённым молоком , где его насыщенный профиль не теряется на фоне молочных компонентов. Это выбор тех, кто предпочитает ярко выраженную крепость и глубокий, прямолинейный вкус; также часто используется в кофейных смесях для усиления бодрящих свойств и придания плотности напитку.
Тип продукта: Обжаренный кофе
Страна произрастания: Вьетнам
Регион: Разные регионы
Расположение: Юго-Восточная Азия
Высота произрастания: 700+
Вид: Робуста
Тип: Моносорт
Обработка: Мытая
Степень обжарки: Средняя
Содержание кофеина: 1,8–3,5%
Оценка Q-грейдера: 75+
Кислотность: 1
Горчинка: 4
Плотность: 3
DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ