Оформление заказа
Оформляя заказ вы подтверждаете что ознакомлены с условиями нашей политики и обработки персональных данных
КОЛУМБИЯ СУПРЕМО
700,00
₽
Кофе Колумбия Супремо — эталон колумбийской арабики, признанный во всём мире за безупречное качество и гармоничный вкус. Зёрна выращивают на северных склонах Восточных Кордильер и в регионе Антьокия на высоте 1200–2000 м над уровнем моря. Уникальные условия — вулканические почвы, стабильный температурный режим и обильные осадки — формируют сложный, сбалансированный профиль.
Название Супремо указывает на крупный размер зёрен (скрин 17–18) и применение современных технологий обработки.
Зёрна представляют собой смесь разновидностей катурра, типика и бурбон.
Обработка — мытая: после депульпации ягоды ферментируют в резервуарах и тщательно промывают, что придаёт напитку чистоту вкуса и деликатную кислотность. Рекомендуемая степень обжарки — светлая или средняя, позволяющая раскрыть фруктово‑шоколадные ноты без потери сладости.
В чашке доминируют оттенки карамели, цитрусов (лимон, грейпфрут) и тёмного шоколада, дополненные тонкими винными нюансами. Кофе характеризуется округлой кислотностью (оценка 3 из 5), полным телом (оценка 4 из 5) и долгим послевкусием с медовыми акцентами. Сорт универсален: в эспрессо даёт плотную пенку и концентрированную сладость; в капучино и латте сохраняет баланс между фруктовой кислотностью и молочной мягкостью. При заваривании в пуровере, аэропрессе или капельной кофеварке ярче проявляются цитрусовые и карамельные тона. «Колумбия Супремо» выбирают ценители сбалансированных профилей с богатой текстурой — он подходит как для ежедневного употребления, так и для вдумчивой дегустации, демонстрируя всё многообразие колумбийского кофейного терруара.
Название Супремо указывает на крупный размер зёрен (скрин 17–18) и применение современных технологий обработки.
Зёрна представляют собой смесь разновидностей катурра, типика и бурбон.
Обработка — мытая: после депульпации ягоды ферментируют в резервуарах и тщательно промывают, что придаёт напитку чистоту вкуса и деликатную кислотность. Рекомендуемая степень обжарки — светлая или средняя, позволяющая раскрыть фруктово‑шоколадные ноты без потери сладости.
В чашке доминируют оттенки карамели, цитрусов (лимон, грейпфрут) и тёмного шоколада, дополненные тонкими винными нюансами. Кофе характеризуется округлой кислотностью (оценка 3 из 5), полным телом (оценка 4 из 5) и долгим послевкусием с медовыми акцентами. Сорт универсален: в эспрессо даёт плотную пенку и концентрированную сладость; в капучино и латте сохраняет баланс между фруктовой кислотностью и молочной мягкостью. При заваривании в пуровере, аэропрессе или капельной кофеварке ярче проявляются цитрусовые и карамельные тона. «Колумбия Супремо» выбирают ценители сбалансированных профилей с богатой текстурой — он подходит как для ежедневного употребления, так и для вдумчивой дегустации, демонстрируя всё многообразие колумбийского кофейного терруара.
Тип продукта: Обжаренный кофе
Страна произрастания: Колумбия
Регион: Разные регионы
Расположение: Южная Америка
Высота произрастания: 1300+
Вид: Арабика
Тип: Моносорт
Обработка: Мытая
Степень обжарки: Средняя
Содержание кофеина: 0,6–1,7%
Оценка Q-грейдера: 85+
Кислотность: 3
Горчинка: 3
Плотность: 4
DEEPКОФЕ РЕКОМЕНДУЕТ